این مقاله از شماره دسامبر JAMA نشان می دهد که بیش از نیمی از موارد فوت ناشی از بیماری قلبی، سکته مغزی یا دیابت نوع ۲ مربوط به تغذیه نادرست است و با خوردن (یا نخوردن) ۱۰ خوراکی می‌توان خطر مرگ‌و‌میر را کاهش داد. نمک در صدر این فهرست قرار دارد و خطر مرگ را حدود ۱۰% افزایش می‌دهد.
رتبه دوم و سوم متعلق به گوشت قرمز و گوشت‌های فرآوری شده مانند بیکن است. نوشیدنی‌های حاوی شکر و چربی‌های اشباع نشده در مقام های بعدی هستند.
سردسته خوراکی‌های مفیدی که سبب طول عمر می‌شوند، حبوبات (آجیل)، میوه‌ها و سبزیجات هستند که خطر مرگ را حدود ۱۰% کاهش می‌دهند. غلات حاوی سبوس و غذاهای دریایی در رتبه‌های بعدی هستند.
