مطالعه جدیدی که در شماره ژانویه ۲۰۱۵ مجله JAMA Intern Med (آرشیو طب داخلی سابق) به چاپ رسیده نشان میدهد توصیه فعلی در زمینه میزان مصرف سدیم، قابل اجراست، فقط باید کمی نمک به آن اضافه شود!
بر اساس این توصیه، در افراد پرخطر، مانند همه آنانی که ۵۰ سال به بالا هستند، حداکثر مصرف سدیم روزانه نباید بیشتر از ۱۵۰۰ میلیگرم باشد. پژوهش حاضر، با شرکت حدود ۲۶۰۰ فرد ۷۱ تا ۸۰ ساله، نشان داد میزان مصرف سدیم ارتباط معنی داری با میزان مرگ و میر یا ابتلا به بیماری قلبی عروقی یا نارسایی قلبی ندارد. برخی شواهد به نفع برتری مصرف متوسط (۱۵۰۰ تا ۲۳۰۰ میلیگرم در روز) نسبت به مصرف کمتر از ۱۵۰۰ یا بیشتر از ۲۳۰۰ میلیگرم در روز است ولی هیچیک از نظر آماری معنی دار نیست.
به نظر میرسد پیش از ارائه توصیه به سالمندان و هدایت آنان به سوی یک زندگی بی مزه، تحقیقات مفصل تری باید در زمینه اثرات کاهش مصرف سدیم انجام شود. در حال حاضر، توصیه محافظه کارانه تر این است که سالمندان می توانند حداکثر ۲۳۰۰ میلیگرم در روز نمک بخورند.
