مصرف قند را کاهش دهید

سازمان بهداشت جهانی در جدیدترین توصیه خود، میزان مجاز قند مصرفی روزانه در بزرگسالان را به حداکثر 6 قاشق چای خوری کاهش داده است.

هدف اصلی این سازمان با توصیه جدید، کاهش خطر چاقی و پوسیدگی دندان است. بر اساس توصیه قبلی سازمان بهداشت جهانی در سال 2012، حداکثر 10% کالری مصرفی باید از قند تأمین می شد. این میزان در سال 2014 به 5% کاهش یافته که معادل 25 گرم (6 قاشق چای خوری) شکر است.

مقدار قند موجود در یک قوطی نوشابه حدود 10 قاشق چای خوری است. عسل، آب میوه و انواع شیرینی حاوی مقدار زیادی قند هستند ولی امروزه بیشتر قند مصرفی انسان به شکل مخفی است. به عنوان مثال، یک قاشق غذاخوری سُس گوجه فرنگی حاوی حدود 4 گرم (یک قاشق چای خوری) قند است.