فلفل- نیکوتین- کاهش خطر بیماری پارکینسون
خوردن غذاهایی مانند فلفل که حاوی نیکوتین، حتی به میزان اندک هستند، احتمالاً خطر بیماری پارکینسون را کاهش می دهد.
فلفل از نظر گیاه شناسی هم خانواده تنباکو بوده و هر دو جزو خانواده سولاناسه (بادنجانیان، یا سیب زمینیان) هستند. پژوهشهای جدید نشان داده اند افزایش مصرف انواع خوراکی گیاهان خانواده سولاناسه (بادنجان، سیب‌زمینی، فلفل و گوجه فرنگی) با کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون همراه است که فلفل بیشترین اثر را دارد.
این بیماری همان لرزش در وضعیت استراحت است که شیوع آن بیشتر در سنین پیری است.