اخیراً وزارت کشاورزی ایالات متحده به شهروندان این کشور توصیه کرده برای بهره بردن از یک رژیم غذایی سالم، به جای هرم غذایی از بشقاب شام استفاده کنند. بیشتر توصیه های غذایی سنتی تحت عنوان هرم غذایی که از اواخر دهه 90 میلادی مرسوم شد، شامل یک هرم است که در آن غلات و سبزیجات هر روز مصرف می شوند و در قاعده هرم قرار دارند. به تدریج و با نزدیک شدن به رأس هرم، مواد غذایی مانند گوشت قرمز را می بینیم که به دفعات و مقدار کمتر ( مثلاً هر هفته یک نوبت ) مصرف می شوند. نمونه معروف آن هرم غذایی مدیترانه ای است که شامل غذاهای گیاهی به مقدار فراوان، میوه تازه به عنوان دسر روزانه، روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی، پنیر، ماست، و ماهی به مقدار کم تا متوسط، صفر تا چهار تخم مرغ در هفته، و مقدار بسیار کمی گوشت قرمز در کنار فعالیت جسمانی منظم است. تحقیقات متعددی نشان داده اند که استفاده از هرم غذایی موفقیت آمیز نبوده و اپیدمی چاقی در کشورهای توسعه یافته گواه خوبی بر صحت این ادعا است. نیمی از بشقاب شام جدید که متناسب با سیاست های سلامت در سال 2010 طراحی شده شامل میوه و سبزی است. یک چهارم بشقاب را غلات پر کرده و یک چهارم باقیمانده شامل پروتئین است. پروتئین باید خالص و بدون چربی باشد و حداقل نصف غلات باید به صورت تصفیه نشده ( سبوس دار ) مصرف شود. در کنار هر بشقاب، یک لیوان لبنیات کم چربی ( 1% ) نیز قرار دارد. همچنین توصیه شده به جای نوشیدنی های مختلف از آب استفاده شود.
